Artikel und Hintergründe zum Thema
Stabilisotopenverdünnungsanalyse
Bestimmung mittels Stabilisotopenverdünnungsanalyse und LC-MS/MS. Die Gruppe der Folate zeichnet sich durch eine Vielzahl an Verbindungen aus. Für eine selektive Bestimmung der Vitamere werden LC-Methoden mit MS-Detektion und stabilisotopenmarkierten Standards eingesetzt.
mehr...Harmonisierte EU-Richtlinie für LOD und LOQ
Die Erfassungsgrenze LOD und Bestimmungsgrenze LOQ gehören zu den wichtigsten Kenndaten zur Charakterisierung der Leistungsfähigkeit einer Analysenmethode bei niedrigen Konzentrationen.
mehr...Fresenius-Konferenz in Düsseldorf
Am 28. und 29. März 2017 widmet sich die Akademie Fresenius mit einer internationalen Fachkonferenz in Düsseldorf einem wichtigen und aktuellen Thema der Lebensmittelsicherheit: dem Umgang mit Mineralölrückständen und synthetischen Kohlenwasserstoffen in Lebensmitteln. Dazu hat die Akademie Fresenius international ausgewiesene Experten aus Industrie, Wissenschaft und Behörden gewinnen können.
mehr...Am 4. und 5. April 2017 veranstaltet die Akademie Fresenius in Köln die 15. internationale Konferenz „Risikobewertung von Pflanzenschutzmittelrückständen in Lebensmitteln“ („Food Safety and Dietary Risk Assessment“).
mehr...Neuronaler Schaltkreis kreist ums Essen
Die Suche nach Nahrung ist ein Urinstinkt von Mensch und Tier. Aber was sich dabei genau im Gehirn abspielt, war bislang unbekannt. Wissenschaftler vom Leibniz-Institut FMP in Berlin und dem Exzellenzcluster NeuroCure konnten nun die Wissenslücke schließen.
mehr...Wolffia globosa, eine kleine wurzellose Wasserlinse, hat offenbar das Zeug, ganz groß rauszukommen. Wissenschaftler der Universität Jena haben jetzt in Kooperation mit Fachkollegen in Indien und Deutschland das Potenzial verschiedener Wasserlinsen für die menschliche Ernährung untersucht.
mehr...Agriculture is an indispensable part of every person’s life, ensuring that nutritious and inexpensive food is readily available. As any other organisms, plants are subject to numerous parasitic infections.
mehr...Unwetter und Dürre verschärfen Klimawandel
Wetterextreme wie Starkregen und Hitze verringern bei Pflanzen die Aufnahme von Kohlendioxid und könnten so den Klimawandel verstärken – Studie eines Marburger Wissenschaftlers wird bei Klimaforscher-Tagung in Gießen präsentiert.
mehr...Bessere Informationen für Verbraucher
Label und Gütezeichen auf Lebensmitteln sind ein wichtiges Informationsinstrument für Verbraucher: Sie geben beispielsweise Auskunft darüber, ob ein Artikel biologisch hergestellt wurde oder ob bei der Produktion Belange des Tierschutzes beachtet wurden.
mehr...Die Kombination von chromatographischen Trennungen mit der Tandem-Massenspektrometrie gilt heute als State-of-the-Art in der organischen Spurenanalytik. Insbesondere die LC-MS/MS mittels Triple-Quadrupol hat sich zum Standardwerkzeug entwickelt.
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