Lebensmittelinhaltsstoffe und ImmunsystemImmunzellen in Alarmbereitschaft durch Scharfstoff aus Ingwer

Forschungsergebnisse des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München zeigen, dass schon geringe Mengen eines Ingwerscharfstoffs weiße Blutkörperchen in erhöhte Alarmbereitschaft versetzen.