Stevia-Referenzsubstanzen
Referenzsubstanzen für Stevia
Am 14. April 2010 hat die Europäische Behörde für Nahrungsmittelsicherheit mitgeteilt, dass Steviol-Glykoside nach ausführlichen Untersuchungen nun als unbedenklich eingestuft worden sind. Die Mitteilung der EFSA kann unter folgendem Link nachgelesen werden: www.efsa.europa.eu.
Diese Substanzen, die aus der südamerikanischen Pflanze Stevia gewonnen werden, haben eine hohe Süßkraft und sind kalorienfrei. Der große Erfolg von Stevia in Südamerika, den USA, Australien und Japan lässt erwarten, dass auch das Interesse in Europa entsprechend groß sein wird.
LGC Standards bietet ein umfangreiches Programm an Stevia-Referenzsubstanzen an. Die Stevia-Substanzen sind bei LGC Standards sogar in kg-Einheiten erhältlich.
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