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Pektin-Film als Thermometer

&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;<br />Pektin-Film als Thermometer

Die biegsame Sensorfolie (transparent) kann die Temperatur einer Wärmeplatte (weiss) messen. In Rot eine kleine Greifzange. (Bild: Raffaele Di Giacomo / ETH Zürich)

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