Antimikrobiell wirksame BakterienKeimfreie Bruteier ohne toxische Behandlung
In Großbrütereien werden Bruteier derzeit mittels toxischer Formaldehydbehandlungen von Keimen befreit. Forschende von TU Graz, acib und Roombiotic haben nun eine natürliche Alternative entwickelt. Für die Umsetzung im Großmaßstab werden jetzt Industriepartner gesucht.
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Gabriele Berg und Tomislav Cernava vom Institut für Umweltbiotechnologie der TU Graz nützen Mikroorganismen zur natürlichen Entkeimung von Bruteiern. (Bild: Lunghammer, TU Graz)