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Artikel und Hintergründe zum Thema

Lebensmittel

Biowachspartikel

Alternative zu Mikroplastik

Mikroplastik ist im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde. Abrasionspartikel in der Zahnpasta sind nur ein Beispiel für die unterschiedlichsten Anwendungen von Mikroplastik in der Kosmetikindustrie. Doch das Material steht seit einiger Zeit in der Kritik, da es sich in der Umwelt ansammelt und häufig Schadstoffe aufnimmt, die über Umwege auch in den menschlichen Körper gelangen können.

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Fasspumpen

Für den mobilen Einsatz

Die grün-pumpen gmbh stellt mit der neuen Serie SB-ds eine Weiterentwicklung ihrer vielfältig einsetzbaren Exzenterschneckenpumpen vor, die eine hohe Förderleistung bei leichter Handhabung bietet. Die innovative Sperrbügelkupplung ermöglicht eine solide Metall-Verbindung von Motor und Pumpwerk ohne Kunststoffteile. 

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EU-Projekt Whey2Food

Hochwertige Molkenproteine für Nahrungsmittel

Bei der Käseherstellung anfallende Molke enthält wertvolle Proteine, die bisher häufig noch ungenutzt bleiben. Wie sich hochwertige Molkenproteine mithilfe eines neuen Elektromembranverfahrens für die Ernährung gewinnen lassen, untersuchen die Universität Hohenheim und das Fraunhofer IGB in dem von der EU geförderten Projekt Whey2Food mit Partnern aus der Industrie.

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EU-Projekt PreserveWine-DEMO

Konservierung von Wein ohne Sulfit-Zugabe

Damit Wein nicht verdirbt, setzen viele Kellereien Schwefeldioxid zu. Im Wein gelöste Sulfite können jedoch Allergien hervorrufen. Ein alternatives physikalisches Verfahren, um Wein ohne oder mit deutlich reduzierter Sulfit-Zugabe haltbar zu machen, entwickelt ein Konsortium in dem Projekt "PreserveWine-DEMO", an dem auch das Fraunhofer IGB beteiligt ist.

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Pyrrolizidinalkaloide

Zwischen Skandalisierung und Bagatellisierung

Sechzig Vertreterinnen und Vertreter aus privaten Untersuchungseinrichtungen, Laboratorien der obersten Bundes- und Landesbehörden, dem Bundesinstitut für Risikobewertung, Verbraucherzentralen, Universitätsinstituten und den Herstellern der im Seminar behandelten Produkte Tee und Honig waren der Einladung des Berliner Instituts Kirchhoff Berlin ins Berliner Seminaris Hotel gefolgt und wollten 'Wissen was drin ist'.

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Medizin- und Labortechnik Engineering GmbH...

Effektive Cyanidbestimmung

Zum Schutz der Verbraucher sind Lebensmittel und Trinkwasser auf Cyanid zu untersuchen. Differenziert wird zwischen den Parametern Gesamtcyanid und leicht freisetzbarem Cyanid. Die Bestimmung der beiden Parameter lässt sich mit einem Fließinjektions- oder kontinuierlichen Durchflusssystem realisieren und kann damit automatisiert erfolgen.

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Eine historische Innovation

„Bourdon Original“ von Baumer

Während sich das Innovations-Rad in der in der Prozessindustrie immer schneller dreht, vertraut man bei der Druckmessung auch heute noch einer mehr als 160 Jahre alten Technologie: Die von Eugène Bourdon entwickelte und nach ihm benannte "Bourdonfeder" aus dem Jahre 1849 ist auch heute noch die häufigste Methode zur mechanischen Druckmessung etwa in der Öl- und Gasindustrie.

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Luftkeimsammler

Einfache Keimzahlbestimmung

Keimzählgeräte können mikrobiologische Verunreinigungen kontrollieren und erleichtern den verbreiteten Mikroorganismen entgegenzuwirken. Damit sollen Infektionen und Kontaminationen weitgehend vermieden werden. Luft gehört zu den natürlichen Trägern von mikrobiologischen Keimen, die durch Menschen, Tiere und Pflanzen erzeugt werden.

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