Anwendungsmöglichkeiten der Partikelmesstechnik und Rheologie

Viele Produkte aus wichtigen Bereichen der Chemie, der Pharmazie und z.B. der Lebensmittelindustrie werden als Suspensionen oder Emulsionen verarbeitet und in dieser Form verkauft. Dabei sind die Partikeleigenschaften wie Größen- und Formverteilung, das Zetapotenzial sowie auch die rheologischen Eigenschaften von tiefgreifender Bedeutung. 

Im Kurs werden die Grundlagen der Partikelmesstechnik und der Rheologie erläutert. Die Messtechniken werden beschrieben, wobei Möglichkeiten, Grenzen und Fehlerquellen diskutiert werden. Anhand von Anwendungen aus der Praxis werden die Zusammenhänge zwischen Partikeleigenschaften und dem rheologischen Verhalten entsprechender Systeme diskutiert und der Einfluss rheologischer Eigenschaften auf die Stabilität von Dispersionen und Emulsionen wird an Beispielen aufgezeigt.