Lebensmitteluntersuchungen ohne... (www.labo.de)
Herausforderungen in der modernen Lebensmittelanalytik
Die Autorin zeigt, wie sich Lebensmittelsicherheit mit automatisierter, chromatographiefreier Massenspektrometrie effizient prüfen lässt - von Herkunftsnachweis bis Rückstandsanalytik.
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