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Award Zukunft Ernährung 2012 – Ausschreibung Kategorie Wissenschaft

Die Rolle von Mikronährstoffen zur Unterstützung des Immunsystems wurde seit der Entdeckung der Vitamine vor etwa 100 Jahren immer weiter erforscht. In den letzten Jahren komplettierten zahlreiche neue Erkenntnisse das Wissen um den Einfluss von Vitaminen & Co auf die körpereigene Abwehr. Die Bedeutung von Zink wurde z.B. 1984 klinisch belegt, die Rolle von Vitamin D in der Aktivierung von T-Zellen erst 2010 beschrieben.

Um die Rolle von Mikronährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen für das Immunsystem besser zu verstehen und gezielt Mikronährstoffe in der Prävention und möglicherweise auch der Therapie von Erkrankungen einsetzen zu können, möchte die Initiative Zukunft Ernährung (IZE) solche Forschungsergebnisse prämieren.

Für den diesjährigen Award Zukunft Ernährung, der mit 5000 Euro dotiert ist, sucht die IZE in der Kategorie Wissenschaft Bachelor-, Master-, Diplom- oder Doktorarbeiten, die Fragestellungen zur Rolle von Mikronährstoffen oder sekundären Pflanzenstoffen für das Immunsystem oder bei relevanten Erkrankungen beleuchten. Die eingereichten Forschungsergebnisse sollten nicht älter als drei Jahre alt sein. Alle wichtigen Informationen zum Bewerbungsprozedere sind unter http://www.zukunft-ernaehrung.de/award.aspx zusammengefasst. Hier stehen auch die Teilnahmeunterlagen zum Download bereit. Bewerbungsschluss für den Award Zukunft Ernährung ist der 31. August 2012. Der Sieger wird im Rahmen einer Preisverleihung im November geehrt.

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Die IZE schreibt den Award Zukunft Ernährung jährlich in den zwei Kategorien "Wissenschaft" und "Praxis" aus. Ziel ist es, perspektivische und innovative Ideen und Erkenntnisse im Bereich zukunftsweisender Ernährung und deren Umsetzung im Alltag zu fördern. In 2012 wird der Award zum dritten Mal vergeben.

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