Artikel und Hintergründe zum Thema
Die enorme Zeitersparnis und bestechende Genauigkeit molekularbiologischer Verfahren, wie die quantitativen Real-Time-PCR, tragen maßgeblich zum großen Wachstum dieser Methoden im Bereich der Lebensmittelanalytik bei.
mehr...Das SMART-System 5 trocknet die Probe mittels fokussierter Mikrowelle auf der eingebauten Waage als direkte Messmethode ohne langwierige Kalibrierung. Dabei ermittelt das Analysensystem während des Trocknungsprozesses permanent den Gewichtsverlust und regelt die Trocknungsenergie am Endpunkt herunter.
mehr...Für viele Umwelt- und Lebensmitteluntersuchungslabore ist die Massenspektrometrie (GC/MS und LC/MS) der anerkannte Industriestandard für die Target- und Non-Target-Analytik. Dies beruht auf der Flexibilität gegenüber analytischen Fragestellungen sowie den Vorteilen bezüglich der Analysengeschwindigkeit und der Identifikation gefundener Kontaminationen.
mehr...Anthocyanine sind ein wertvoller Inhaltsstoff in Heidelbeerextrakten. Ihnen werden eine Verbesserung der Sehfähigkeit und günstiger Einfluss auf Makuladegeneration zugeschrieben. Sie geben dem Heidelbeerextrakt auch seine violette Farbe.
mehr...Das Ingolstädter Unternehmen ebro Electronic hat unter der Typenbezeichnung PHX 800 ein neues pH-Meter auf den Markt gebracht. Die Einsatzbereiche dieses Messgerätes finden sich insbesondere in Brauereien, der Lebensmittelindustrie, sowie überall dort, wo Prozess- und Spülwasser überwacht werden muss.
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