Artikel und Hintergründe zum Thema
Im zurückliegenden Geschäftsjahr 2022 verzeichnete die weltweit agierende Eppendorf-Gruppe einen Anstieg des Konzernumsatzes auf 1,23 Mrd. Euro. Das entspricht nach Unternehmensangaben einer Steigerung von 12,1 Prozent.
mehr...Sprecher und Sprecherinnen aus Wissenschaft und Labortechnikbranche informieren auf der Labvolution vom 9. bis 11. Mai 2023 über aktuelle Trends und Erkenntnisse sowie neue Technologien.
mehr...Dispersionsstabilitäts-Analysesystem
Das Dispersionsstabilitäts-Analysesystem "MultiScan MS 20" von Dataphysics Instruments kann Messungen an Dispersionen auch bei Minusgraden bis -10 °C durchführen. Der erweiterte Temperaturbereich macht Anwenderinnen und Anwendern Messungen bei Umwelt- und Lagerbedingungen, wie sie z.B. für zahlreiche Lebensmittel oder Arzneimittel üblich sind, möglich.
mehr...Die Schwingmühle MM 400 von Retsch ist ein kompaktes Tischgerät. Eine der neuen Optionen ist das Speichern von sechs Zyklusprogrammen.
mehr...Über Trennmechanismen und Extraktionsmethoden
mehr...Lebensmittelinhaltsstoffe und Immunsystem
Forschungsergebnisse des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München zeigen, dass schon geringe Mengen eines Ingwerscharfstoffs weiße Blutkörperchen in erhöhte Alarmbereitschaft versetzen.
mehr...Rezeptor-Aktivierungsprofil von Bitterstoffen
Wenn molekulare Mechanismen verstanden werden, die komplexen Geschmackseindrücken zugrunde liegen, könnte Geschmackwahrnehmung von Lebensmitteln hervorgesagt und ggf. positiv verändert werden. Eine Forschungsgruppe hat Bittergeschmacksrezeptoren mit Hilfe eines zellulären Testsystems identifiziert sowie die Auswirkung der Aktivierungsprofile auf die Geschmackswahrnehmung in Sensoriktests untersucht.
mehr...Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe
Die Autorin zeigt Ergebnisse chromatographischer Untersuchungen eines PAK-Gemisches, bei denen Trennsäulen eingesetzt wurden, die speziell für die Analytik polyzyklischer aromatischer Kohlenwasserstoffe (PAK) konzipiert wurden.
mehr...Biologisch abbaubare Kunststoff-Partikel in Böden können zu einem verstärkten Anstieg von CO₂-Emissionen in die Erdatmosphäre führen, wie ein Bayreuther Forschungsteam in einer interdisziplinären Studie des Sonderforschungsbereichs 1357 „Mikroplastik“ herausfand.
mehr...Ein Autorenteam zeigt das Potenzial der Mikrowellentechnik in verschiedenen Bereichen und gibt ein Beispiel für eine praxis- und industrienahe Ausbildung mit dem Einsatz von Mikrowellensystemen.
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