Nylonstrümpfe und Plastikflaschen aus Chicorée-Salat-Abfällen
Qualitätsprodukte aus Abfall der Lebensmittelproduktion: Wissenschaftler der Universität Hohenheim gewinnen Basis-Chemikalien für Chemie-Industrie aus Wurzelrübe des Chicorée.
Artikel und Hintergründe zum Thema
Qualitätsprodukte aus Abfall der Lebensmittelproduktion: Wissenschaftler der Universität Hohenheim gewinnen Basis-Chemikalien für Chemie-Industrie aus Wurzelrübe des Chicorée.

Plato, Brix und Trockensubstanz
Um Lebensmittel mit höchster Sorgfalt herzustellen, müssen industrielle Prozesse kontinuierlich analysiert und überwacht werden. Kritische Prozessparameter wie die Konzentration in Getränken und flüssigen Produkten können inline überwacht werden.

In vier Monaten ist es wieder soweit: Vom 1. bis 2. Juni 2016 öffnet die 31. Chemspec Europe, die internationale Fachmesse für Fein- und Spezialchemie, in der Messe Basel ihre Tore.

Arsen-Speziation in Lebensmitteln
Die hohe Toxizität von anorganischem Arsen macht eine regelmäßige Überwachung von Lebensmitteln notwendig. Verschiedene Meeresfrüchte enthalten beispielsweise große Mengen Arsen, jedoch die weniger toxischen, organischen Arsenspezies.

ETH-Forscher entwickeln ein neuartiges Wasserfiltersystem, das bisherigen Systemen in vielerlei Hinsicht überlegen ist: Es entfernt aus dem Wasser höchst effizient verschiedene giftige Schwermetall-Ionen und radioaktive Substanzen und lässt sich erst noch für die Wiedergewinnung von Gold nutzen.

Integration der Industrial Division
Eine neu formierte Unternehmensführung sorgt seit Januar 2016 für das weitere wirtschaftliche Wachstum bei der Lewa-Gruppe und treibt die Integration der neu aufgestellten Industrial Division voran.
Alternative Eiweißquellen zu Fleisch und Soja stehen im Mittelpunkt eines neuen fächerübergreifenden Promotionsprogramms an der Universität Göttingen. Nun sind Ergebnisse aus der ersten Masterarbeit erschienen.

Eine Studie an der Universität Würzburg könnte die Infektionsforschung einen großen Schritt voran bringen. Die Wissenschaftler konnten erstmals detailliert zeigen, welche Gene im Verlauf einer Infektion in Erreger und Wirtszelle aktiv werden.
Politik trifft auf Wissenschaft

Der Berliner Senat tagte am 19. Januar 2016 im Rathaus Zehlendorf und traf sich danach mit Bezirksbürgermeister Norbert Kopp und dem Bezirksamt zum Gedankenaustausch. Eine 25-köpfige Delegation um den Regierenden Bürgermeister Michael Müller fuhr im Anschluss zur Firmenbesichtigung bei Knauer.
Das SGS Institut Fresenius baut sein Lebensmittellabor in Berlin weiter aus. Das Kompetenzzentrum für Vitamin- und Pestizidanalytik hat am Standort im berlinbiotechpark neue Räumlichkeiten bezogen. Es verfügt nun über eine vollausgestattete Laborfläche von 650 m².