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Artikel und Hintergründe zum Thema

Lebensmittelsicherheit

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Migrationszelle Sieg-Mi-Flex

Migrationsanalytik

Migrationszelle

Für Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen gelten verschiedene EU-Verordnungen. Zusammengefasst lauten diese Vorschriften sinngemäß, dass Materialien und Gegenstände, die mit Lebensmittel in Kontakt kommen können, so hergestellt sein müssen, dass ihre stofflichen Bestandteile unter den normalen und vorhersehbaren Verwendungsbedingungen nur in so kleinen Mengen migrieren, dass sie die Gesundheit nicht gefährden.

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