Cadmium in Kakaobohnen
Kakaobohnen können giftige Schwermetalle wie Cadmium aus dem Boden aufnehmen. Durch das Zusammenspiel verschiedener Röntgenfluoreszenz-Techniken konnte ein Team messen, wo sich Cadmium in den Kakaobohnen anreichert. Auch die Verarbeitung kann einen Einfluss auf den verbleibenden Schwermetallgehalt haben, wie sich zeigte.
