Ambivalenz einer Süßstoffmixtur – Geheimnis geklärt
Wissenschaftler haben das 62 Jahre alte Geschmacksgeheimnis der Süßstoffmixtur aus Saccharin und Cyclamat gelüftet. Ein zelluläres Testsystem hat ihnen dabei geholfen.
Expertenplattform DOLCE gewinnt globalen Getränkekonzern als Partner
BRAIN, AnalytiCon Discovery und Roquette haben bekannt gegeben, dass ein weltweit tätiger US-amerikanischer Getränkekonzern als neues Mitglied für die strategische DOLCE-Partnerschaft gewonnen wurde.
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