Süßungsmittel

Artikel und Hintergründe zum Thema

LebensmittelforschungAmbivalenz einer Süßstoffmixtur – Geheimnis geklärt

Süßstoff: Saccharin (Bild: DIfE)

Wissenschaftler haben das 62 Jahre alte Geschmacksgeheimnis der Süßstoffmixtur aus Saccharin und Cyclamat gelüftet. Ein zelluläres Testsystem hat ihnen dabei geholfen. 

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Kaltgetränke

SüßungsmittelExpertenplattform DOLCE gewinnt globalen Getränkekonzern als Partner

BRAIN, AnalytiCon Discovery und Roquette haben bekannt gegeben, dass ein weltweit tätiger US-amerikanischer Getränkekonzern als neues Mitglied für die strategische DOLCE-Partnerschaft gewonnen wurde.

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Süßungsmittel: weitere Informationen

Zum Thema Süßungsmittel haben wir weitere Informationen für Sie zusammengestellt:

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