KeimzahlbestimmungStep by step
Eine Teilautomatisierung bei der Probenvorbereitung kann die Zuverlässigkeit der Keimzahlbestimmung erhöhen. Die serielle dekadische Verdünnung von homogenisierten Proben zur Keimzahlbestimmung in Lebensmittelproben gehört zur Standardtechnik jedes mikrobiologischen Kontrolllabors.
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Bild 3: Probenhomogenität in Abhängigkeit von der Mischzeit der Reagenzgläser. Die homogene Verdünnung von 1 ml UHT-Milch in 9 ml Wasser ist mit der Reagenzglasmethode in >6 s Mischzeit sichergestellt (rel. optische Dichte bei 820 nm = 100 %) und mit der Automation von Inlabtec in standardmäßig 4 s. Mischzeiten von <5 s mit der Reagenzglastechnik ergeben systematisch zu tiefe OD-Werte mit zunehmender Streuung, je kürzer die Mischzeit ist.