Bienenwabenstruktur durch selbstorganisierten ProzessMolekulares Lego mit verstecktem Bauplan
In der Natur finden sich Lego-Steine der besonderen Art: biologische Moleküle, genauer gesagt Peptide, aus denen sich vielfältige komplexe Strukturen zusammensetzen lassen.
Seite [1 von 1]
 | | | Bild 1 von 1 | | | |
Molekulares Netz mit umgepolten Peptiden: Jeweils zwei nebeneinander liegende Peptide von Angiotensin II bilden die Balken dieser Wabenstruktur. Der Balken ist etwa so lang wie eines der Peptide, nämlich 2 nm. Dabei wenden die Kettenmoleküle ihre unpolaren, wasserabstoßenden Teile nach außen und kehren die polaren, wasseranziehenden Teile nach innen. In der wässrigen Umgebung einer Zelle befinden sich die polaren Teile von Proteinen dagegen vermehrt auf der Oberfläche der Biomoleküle. (© Sabine Abb / MPI für Festkörperforschung)