Immunologie-StudieZu viel Salz hemmt die Immunabwehr
Die Ergebnisse einer Studie des Uniklinikums Bonn deuten darauf hin, dass eine salzreiche Ernährung die Abwehrzellen gegen Bakterien schwächt.
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Untersuchten die Auswirkungen von Salz auf das Immunsystem: (von links) Dr. Katarzyna Jobin, Natascha Ellen Stumpf, Melanie Eichler, Prof. Dr. Christian Kurts, Olena Babyak und Mirjam Meissner. © Max Germer