Probenvorbereitung von LebensmittelnViel Energie, wenig Aufwand

Wirkprinzip von Ultraschall: Ultraschallschwingungen führen in allen Flüssigkeiten zur Erzeugung von Millionen kleinster Vakuumbläschen, die sofort wieder implodieren und dabei hochwirksame Druckstöße von mehr als 1000 bar erzeugen. Dieser Prozess der sogenannten Kavitation bewirkt je nach gewähltem Energieeintrag beim Einsatz im Labor beispielsweise das Zerkleinern von Partikeln bis in den Nanobereich oder nur deren Desagglomeration, das Aufbrechen von Zellwänden für den Zellaufschluss, das intensive Vermischen von Lösungsbestandteilen, das Absprengen von Schmutz von Oberflächen u.v.m.. © Bandelin