Probenvorbereitung von LebensmittelnViel Energie, wenig Aufwand
Probenvorbereitung von Lebensmitteln im analytischen Labor: Mit Ultraschallbad oder mit Ultraschallhomogenisator? Ein Vergleich.
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Bild 2a: Ergebnis der Probenvorbereitung im Ultraschallbad 15 min, 30 °C (oben); von links nach rechts: Käse (Gouda), Kuchen, Tzaziki, Frischkäse, Mayonnaise. © Bandelin