Artikel und Hintergründe zum Thema
Bedeutung für verträglichere Lebensmittel
Forschende der TU München haben mit einer selbst entwickelten Methode mehr als 180 Gerstensorten
analysiert. Die Untersuchungen sind relevant für Menschen mit Nicht-Zöliakie-Weizensensitivität und Lebensmittelunverträglichkeiten.
mehr...Rezeptor-Blocker gegen überschießende...
Reizdarm, Juckreiz, Asthma oder Migräne: Hinter diesen schwer behandelbaren Beschwerden steckt oft eine fehlgeleitete Reaktion des Immunsystems. Forschende der Universität Bonn haben nun einen Wirkstoff entwickelt, der einen zentralen Rezeptor auf Mastzellen hemmt – und so entzündliche Prozesse gezielt stoppt. In ersten Tests zeigte sich die Substanz hochwirksam und gut verträglich.
mehr...Unverarbeitete Milch direkt vom Bauernhof hat einen höheren Omega-3-Fettsäuregehalt als pasteurisierte, homogenisierte und fettreduzierte Milch aus dem Laden. Das erklärt teilweise, warum Rohmilch-Trinker seltener Asthma entwickeln.
mehr...Allergien kommen immer häufiger vor, insbesondere in den westlichen Industrienationen. Neben Heuschnupfen zählt das allergische Asthma zu den am weitesten verbreiteten allergischen Erkrankungen.
mehr...Wissenschaftler des Helmholtz Zentrums München und der TU München haben einen neuen Mechanismus entdeckt, wie nicht-allergene Polleninhaltsstoffe Allergien verstärken können.
mehr...Der Körper jedes Menschen beherbergt eine einzigartige Kombination von Milliarden unterschiedlichster symbiotischer Bakterien. Diese Mikrobiota ist an vielen Prozessen beteiligt wie etwa der Verdauung und der Abwehr von Krankheitserregern.
mehr...Allergie-ähnliche Immunreaktionen könnten eine Schutzfunktion des Körpers vor Gift sein. Zu diesem überraschenden Ergebnis kommen WissenschafterInnen der Stanford University, USA, in einem vom FWF kofinanzierten Projekt.
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