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Mit der Würdigung eines Jubiläums beginnt der 41. Deutsche Lebensmittelchemikertag vom 10. bis 12. September 2012 in Münster. "100 Jahre Maillard-Reaktion: Das Altern - ein Backprozess?" fragt der Lebensmittelchemiker Prof. Dr. Thomas Henle von der TU Dresden und weist seine Kolleginnen und Kollegen darauf hin, dass dieser wichtigen Reaktion, zuständig für den Bräunungsprozess beim Backen und Braten, auch bei Alterungsprozessen und diabetischen Folgeerkrankungen eine große Bedeutung zukommt. Weitere Hauptvorträge der Tagung befassen sich mit der antikanzerogenen Wirkung von einigen Naturstoffen, mit Lebensmitteln als Ursache des Ausbruchs von EHEC O104:H4, mit bioaktiven Proteinen aus Lebensmitteln sowie der Ermittlung und Bewertung organischer und anorganischer Schadstoffe in Lebensmitteln. Besondere Aufmerksamkeit dürfte der öffentliche Abendvortrag "Allergien gegen Lebensmittel: Auslöser, Probleme, Perspektiven durch neue Forschungsergebnisse" erfahren, den Prof. Dr. Stefan Vieths, Vizepräsident des Paul-Ehrlich-Instituts in Langen, am 10. September, 19 Uhr, im Hörsaalgebäude der Chemie der Westfälischen Wilhelms-Universität hält.
mehr...Am 7. November veranstaltet der SPECTARIS-Fachverband Analysen-, Bio- und Labortechnik das 4. LaborForum in Frankfurt am Main. Dabei steht der Dialog zwischen Geräteherstellern der Analysen-, Bio- und Labortechnik und Anwendern aus Pharma, Chemie und der Umwelt- und Lebensmittelindustrie im Vordergrund.
mehr...Die Gründung einer eigenen Tochtergesellschaft in Indien ist für den Maulbronner Pumpenspezialist FLUX-GERÄTE GMBH ein weiterer Schritt beim Ausbau seines weltweiten Vertriebsnetzes. Von Pune aus, einer der größten Metropolen Indiens, wird das Unternehmen künftig die Erschließung dieses riesigen Marktes steuern.
mehr...Auch in diesem Jahr findet der SensoTech Workshop "Online-Kristallisationsüberwachung mittels Schallgeschwindigkeitsmessung" in Kooperation mit der Universität Halle-Wittenberg statt. Die internationalen Teilnehmer erwartet wieder eine Reihe wissenschaftlicher Vorträge und interessante Diskussionsrunden aus dem Bereich Forschung und Industrie. Bereits zum fünften Mal treffen erfahrene Referenten auf Fachleute der Chemie, Pharmazie oder Verfahrenstechnik, um wertvolles Applikationswissen zur optimalen Kristallisationssteuerung auszutauschen.
mehr...Seit 30 Jahren bietet Dunn Labortechnik ein umfangreiches und qualitativ hochwertiges Produktportfolio an Geräten, Verbrauchsmaterialien und Immunoreagenzien für die Forschung und Routinelabore. Ein Schwerpunkt der Firma liegt in Artikeln für das Zell- und Gewebekulturlabor, die Mikrobiologie und die Molekularbiologie.
mehr...Die ersten sechs Monate des Jahres sind um, und diesmal haben wir in der Redaktion die Halbjahresbilanz der deutschen chemischen Industrie mit besonderer Spannung erwartet.
mehr...Handbuch THOMAFLUID®-V
Reichelt Chemietechnik präsentiert in seinem Handbuch THOMAFLUID®-V ein umfangreiches Programm fürs Labor, Technikum und den Betrieb. Mit den darin vorgestellten Komponenten werden speziell die Sparten Prozess-, Chemie-, Betriebs-, Labor- und Analysentechnik angesprochen.
mehr...Deutschland auch 2011 Chemie-Spitzenreiter
Keine andere Nation exportiert mehr Chemikalien: Deutsche Unternehmen verkauften 2011 chemische Erzeugnisse im Wert von über 150 Mrd. Euro an Kunden im Ausland.
mehr...Kleiner Helfer mit großer Aufgabe
Dank seiner glatten und korrosionsfreien, kratz- und abriebfesten Oberfläche eignet sich Edelstahl für den hygienischen Einsatz selbst unter extremen Einsatzbedingungen.
mehr...Anfängerzahlen in Chemie um 30 % gestiegen
In allen Studiengängen sind die Anfängerzahlen gegenüber den Vorjahren deutlich gestiegen, im Studiengang Chemie beispielsweise von 5549 im Jahr 2010 auf 7199 im vergangenen Jahr.
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