Lebensmittel

Ob im Umweltbereich, in der Lebensmittelkontrolle, im Baustoffbereich oder in der medizinischen Anwendung: Quer durch die Einsatzgebiete der Atomspektroskopie zieht sich ein Problem – der Probenaufschluss.

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Im Februar 2006 erschien die neue Ausgabe der bekannten RETSCH Kundenzeitschrift „die probe“ mit vielen Neuigkeiten zu Produkten, Anwendungen und Veranstaltungen.

In „die probe“ Nr. 28 präsen­tiert das Unternehmen „die Großen“: Backenbrecher und Mühlen, die vor allem für großstückige Materialien geeignet sind und einen hohen Durchsatz gewährleisten.

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Shimadzu, weltweit eines der führenden Unternehmen der Instrumentellen Analytik, gibt die Kooperation mit ATAS GL, einem Zulieferer für Zubehör für die Gaschromatographie, im Bereich GC/GCMS bekannt. ATAS GL, hervorgegangen aus einer Fusion von ATAS (gegründet 1990 in den Niederlanden) und GL Sciences Inc.

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gehören weltweit zu den gefährlichsten Toxinen im Lebensmittelbereich. Alleine in Südostasien schätzt man, dass mehrere zehntausend Menschen jährlich an Leberkrebs, als Folge der Aufnahme Aflatoxin-verseuchter Lebensmittel, sterben.

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In der zweiten Novemberwoche kam der lang ersehnte Brief aus Braunschweig: Die Physikalisch-Technische Bundesanstalt (PTB) übersandte der Firma Ludwig Schneider aus Wertheim/Baden-Württemberg die neue Akkreditierungsurkunde, die das Unternehmen berechtigt, nun auch als DKD-Kalibrierlaboratorium für die Messgröße „Dichte“ zu arbeiten.

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Durch mordernste DNA-Technologie kann die Molekularmedizinfirma Genekam Biotechnology AG jetzt auch den Etikettenschwindel bei Lebensmitteln aufdecken. Präzise DNA-Testmethoden führen hierbei zur Klärung, ob in den Lebensmitteln auch „drin ist, was draufsteht”.

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