Fischartenbestimmung mit MALDI-TOF-MS
Schnelle, zuverlässige Identifikation über artspezifische Proteinmuster
Der Vertausch von Speisefisch stellt eine gegenwärtige Form des Betrugs dar, die mit schnellen Analysenmethoden kontrolliert werden kann.
Artikel und Hintergründe zum Thema
Fischartenbestimmung mit MALDI-TOF-MS
Der Vertausch von Speisefisch stellt eine gegenwärtige Form des Betrugs dar, die mit schnellen Analysenmethoden kontrolliert werden kann.

Analytica 2018 – Halle A1, Stand 210
Das Edge Extraktionssystem von CEM ist ein sequenzielles System für die schnelle automatisierte Lösemittel-Extraktion von bis zu 12 Proben.
Analytica 2018, Halle A1, Stand 307
Mit einer Systemplattform für die Druck-Zeit-Dosierung will Bürkert seinen Kunden den Weg zum individuellen Dosiersystem verkürzen.
Ammonium in Abwasser und Sickerwasser
Ammonium in Wässern zu bestimmen, ist ein wichtiger Ansatz, um die Qualität und die Nutzungsmöglichkeiten des jeweiligen Abwassers zu ermitteln. Stickstoffhaltige Verbindungen, wie etwa Ammonium, können eine schädliche Wirkung auf Mensch und Tier haben.

Erweiterung des Produktportfolios um...
Anton Paar hat Quantachrome Instruments übernommen. Der US-amerikanische Messtechnikspezialist wird als Teil der Anton Paar Gruppe am Standort in Florida weiterentwickelt.
Von 10. bis 13. April wird München wieder zum Treffpunkt der Laborbranche: Die analytica, internationale Leitmesse für Labortechnik, Analytik und Biotechnologie, bietet neben der Ausstellung sowie dem hochkarätigen wissenschaftlichen conference-Programm auch viele Highlights im Rahmenprogramm. Neu ist das "Forum Digitale Transformation".
Winzig, nützlich – aber auch unbedenklich?

Ernährungswissenschaftler der Uni Jena wollen zusammen mit Industriepartner Analytik Jena eine Analyseplattform für den Nachweis von potenziell gesundheitsschädlichen Nanomaterialien in Lebensmitteln entwickeln. EU und Land fördern das Projekt mit über 600 000 Euro.

Nationale Lebensmittelsicherheitsbehörden aller 28 EU-Mitgliedstaaten, Islands und Norwegens haben mehr öffentliche Investitionen in die Lebensmittelsicherheitsforschung gefordert.

Bakteriophagen gegen multiresistente Keime
ETH-Forscher haben eine Technologieplattform entwickelt, mit der sie Bakteriophagen gezielt verändern und maßschneidern können. Dank dieser Technik rücken Phagen-Therapien gegen gefährliche Erreger in Griffweite.

Forschung gegen Lebensmittelfälschung
Die Entdeckung von „Super-Tanninen“ soll es in Zukunft möglich machen, besser gegen Wein-Fälschungen vorzugehen.