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Bia Analytical hat in Zusammenarbeit mit Trinamix eine Lösung zur Überprüfung der Authentizität von Lebensmitteln auf den Markt gebracht. Sie ermöglicht eine schnelle Kontrolle der Echtheit zum Beispiel von Kräutern und Gewürzen direkt am Ort der Probennahme.
mehr...In praktisch allen Produktionsprozessen der Lebensmittelindustrie sind der Feuchtigkeits- oder Feststoffgehalt, der Fettgehalt sowie der Protein-/Eiweißgehalt des Eingangs-, Zwischen- und Endprodukts wesentliche Qualitätsmerkmale und bedeutende Kostenfaktoren.
mehr...Online-Bestimmung mit LC-GC-System
Mit dem hier vorgestellten System können Erdölkontaminanten aus MOSH- und MOAH-Fraktionen gleichzeitig bestimmt werden. Es besteht aus einer binären HPLC-Pumpe, einem 2-Kanal-GC mit zwei Flammenionisationsdetektoren (FID), einem CombiPAL-Autosampler und der Mastersoftware CHRONOS sowie der Software Clarity.
mehr...Genevac meldet die vermehrte Nutzung seiner EZ-2- und ROCKET-Evaporationssysteme durch Lebensmittellabors beispielsweise für Qualitätsprüfungen von Getränken, für Pestizidanalysen bei Obst und Gemüse und für die Bestimmung des Vitamingehalts von Zerealien.
mehr...iTAG Sprint ermöglicht schnellen Eingriff in laufende Produktion
Die häufigste Methode zur Bestimmung des Proteingehaltes von Molkereiprodukten und anderen Lebensmitteln war bisher die Kjeldahl-Methode, die als Standard-Methode vielfach vorgegeben ist.
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