Ambivalenz einer Süßstoffmixtur – Geheimnis geklärt
Wissenschaftler haben das 62 Jahre alte Geschmacksgeheimnis der Süßstoffmixtur aus Saccharin und Cyclamat gelüftet. Ein zelluläres Testsystem hat ihnen dabei geholfen.
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Forschung zu natürlichen Geschmacksstoffen
Brain AG erweitert Patentschutz für Geschmackszelltechnologie auf Europa
Forschung für weniger Fett, Zucker und Salz: Die Brain AG hat vom Europäischen Patentamt (EPA) Patentschutz für neuartige Geschmackszelltechnologien erteilt bekommen. Damit hält sie die Nutzungsrechte für die im Patent beschriebenen hoch-innovativen Screeningtechnologien für neue natürliche Geschmacksmodulatoren für die bedeutenden Märkte Europa und USA.
mehr...Neue Müslis für die Gesundheit
Die Getreidesorten Hafer und Gerste fristen ein kümmerliches Nischendasein in der menschlichen Ernährung. Aktuell gelangen nur 1 % der Gersten- und 14 % der Haferproduktion auf den Tisch.
mehr...Internationaler Kongress „Forum Life Science“
Antworten auf globale Herausforderungen
Eine stark wachsende Bevölkerung, begrenzte Ressourcen, eine alternde Gesellschaft sowie der Anstieg schwerer Erkrankungen sind heute globale Herausforderungen. Die Pharmaindustrie entwickelt Lösungen mit neuen Behandlungsmöglichkeiten durch spezifische Wirkstoffe.
mehr...Im Fokus: Pharma, Chemie und Biotechnologie
Vom 24. bis 27. September 2013 ist Basel mit der ILMAC wichtigster Branchentreffpunkt der Pharma, Chemie- und Biotechnologie. 442 Aussteller präsentieren innovative Technologien für die Labor- und Prozesstechnik, Forschung und Entwicklung.
mehr...Fokus Lebensmittelindustrie und...
ILMAC 2013
Auf der ILMAC vom 24. bis 27. September 2013 in Basel treffen sich Fachleute aus den Bereichen Pharma, Chemie, Nahrungsmittel, Getränke, Kosmetik und Biotechnologie. Die im Dreijahresrhythmus stattfindende Fachmesse für Prozess- und Labortechnologie ist die umfassendste Leistungsschau für Produkte, Lösungen und Dienstleistungen in der Schweiz.
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