Spektralphotometrie in der LebensmittelkontrolleFarbbestimmung zur Qualitätssicherung
Bei Proben mit ungleichmäßiger Farbverteilung oder Oberflächenbeschaffenheit ist die Farbmessung oftmals eine Herausforderung. Die Autorin bechreibt an Beispielmessungen, wie eine Mittelwertbildung bei der Farbbestimmung helfen kann.
Seite [3 von 4]
 | | | Bild 3 von 4 | | | |
Tabelle 1: Mittelwerte aus fünf Einzelmessungen. Zugrunde liegt der CIELab-Farbraum, der mit L*,
a* und b* Helligkeit und Farben als Zahlenwerte beschreibt. © HunterLab