Matrixunabhängige ProteinanalyseDumas – Ein gut etabliertes Verfahren zur N/Proteinanalyse
Das Dumas-Verfahren zeigt bei der Bestimmung des Proteingehalts in mehrfacher Hinsicht deutliche Vorteile gegenüber der Kjeldahl-Methode.
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Bild 3: Vergleich des typischen täglichen Betriebs von Dumas- und Kjeldahl-Analysatoren. © Elementar