Tragbares Gerät zur Echtheitsprüfung
Lebensmittelbetrug direkt am Ort der Probennahme entdecken
Bia Analytical Ltd. hat in Zusammenarbeit mit der trinamiX GmbH eine neue Lösung zur Überprüfung der Authentizität von Lebensmitteln auf den Markt gebracht. Sie ermöglicht Anwendern in allen Bereichen der Lebensmittelproduktion und -verarbeitung eine schnelle Kontrolle der Echtheit zum Beispiel von Kräutern und Gewürzen direkt am Ort der Probennahme.
Produzenten, Lieferanten, Einzelhändler oder Lebensmittelprüfer können mit dem von Bia Analytical angebotenen Service die Echtheit ihrer Waren jetzt jederzeit und überall prüfen. Damit sind die Anwender in der Lage, fundierte Entscheidungen zu treffen, die Qualitätskontrolle zu verbessern und mögliche Gesundheitsrisiken auf Grund von Lebensmittelbetrug zu minimieren. Der mobile Service ergänzt das Labor von Bia Analytical, wo atypische oder nicht konsistente Ergebnisse tiefergehend analysiert werden können.
Bia Analytical entwickelt auf Basis von chemometrischen Modellen und künstlicher Intelligenz Methoden, um wirtschaftlich motivierte Fälschungen zu erkennen und damit den Lebensmittelbetrug aufzudecken. Auf der Suche nach einer Möglichkeit, Lebensmittelproben direkt vor Ort auf ihre Qualität zu prüfen, hat Bia Analytica mit Trinamix-Experten für mobile Nah-Infrarot (NIR)-Spektroskopie zusammengearbeitet.
"Der Einsatz des mobilen Spektrometers „trinamiX PAL One“ zur Messung der Echtheit einer Probe, ist ein echter Gamechanger in der Lebensmittelindustrie. Es ermöglicht unbegrenzt viele Tests entlang der gesamten Lieferkette und bietet so eine durchgängige Authentizitätsprüfung“, sagt Simon Cole, CEO von Bia Analytical. "Wir freuen uns sehr über die Zusammenarbeit mit den Experten von trinamiX, die uns bei der Entwicklung unserer Modelle nicht nur gut unterstützt haben, sondern auch immer außerordentlich flexibel waren. Das „trinamiX PAL One“-Spektrometer selbst ist einfach zu bedienen, robust und hat sich als sehr zuverlässig und konsistent erwiesen, was uns und unseren Kunden großes Vertrauen in die damit erzielten Ergebnisse gibt."
Die Lösungen von Trinamix bestehen aus einem mobilen Handheld-Gerät, einer einfach zu bedienenden App, einer cloud-gestützten Datenanalyse und einem Kundenportal, über das die Ergebnisse verwaltet und Daten exportiert werden können. Trinamix-Experten arbeiten eng mit Partnern aus verschiedensten Bereichen zusammen, um Materialanalysen vor Ort zu ermöglichen und so die Entscheidungsfindung in unterschiedlichen Branchen zu verbessern. "Es ist beeindruckend, wie schnell Bia Analytical robuste Modelle zur Erkennung von Lebensmittelbetrug bei Kräutern und Gewürzen mit der mobilen NIR-Lösung von Trinamix entwickelt hat", sagt Christian Doerr, Segment Lead Sales / Key Account Management bei Trinamix.
Trinamix auf der Analytica 2024: Halle A2, Stand 413
Quelle: BASF/trinamiX
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