Ergothionein-BiosyntheseDie Herkunft eines übersehenen Vitamins
Ergothionein ist ein wenig beachtetes, jedoch weit verbreitetes Vitamin. Um seine Funktion zu verstehen, untersuchen Chemiker der Universität Basel die Biosynthese des Vitamins in Bakterien.
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Das Eisen-abhängige Enzym EgtB katalysiert den zentralen Schritt der Ergothionein-Biosynthese, die Bildung einer Schwefel-Kohlenstoff-Bindung (roter Pfeil). (Bild: Universität Basel)