Herausforderungen und Lösungsansätze für ganzheitliches digitales QualitätsmanagementDigitale Transformation in der Lebensmittelindustrie
Mit Blick auf qualitätsbezogene Abläufe am Beispiel der Lebensmittelindustrie zeigt der Autor, wie ein Digitalisierungsprojekt unter Einbeziehung einzelner Prozesse angegangen und umgesetzt werden kann.
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Das Qualitätsmanagement ist komplex: Die Qualitätskontrolle mit dem Labor sollte als zentraler Bestandteil bestmöglich mit Geräten und Prüfmitteln verbunden werden und in jegliche IT-Infrastrukturen komplett integrierbar sein. Zusätzliche Möglichkeiten zur Auswertung von Kennzahlen oder eine direkte Schnittstelle zu Service-Laboren können die Effizienz erhöhen und Fehlerquoten verringern. © 1LIMS