LebensmittelbetrugNeue Strategien im Kampf gegen Food Fraud
Bei einem Kongress wurden Strategien gegen den Lebensmittelbetrug diskutiert und die künftigen Anforderungen an die Analytik dargestellt. Ein neu gegründetes nationales Referenzzentrum soll die Aktivitäten zum Nachweis der Identität von Lebensmitteln weiter bündeln.
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Herausforderungen und Chancen der neuen EU-Kontrollverordnung der Lebensmittelüberwachung diskutierten die Experten auf dem Podium mit dem Publikum. © Pflug/BVL