Zuverlässiger Gluten-Sensor?Forschungspreis 2019 der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft für Katharina Scherf
PD Dr. Katharina Scherf erhält für ein wissenschaftliches Projekt, das die Verlässlichkeit eines tragbaren Gluten-Sensors für den Hausgebrauch überprüft, den Forschungspreis 2019 der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft (DZG e.V.). Der Preis ist mit einer Forschungsförderung in Höhe von 20 000 Euro verbunden.
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Katharina Scherf untersucht im Rahmen des geförderten Forschungsprojekts Sensitivität, Spezifität sowie Reproduzierbarkeit der Messergebnisse eines Gluten-Sensors und bewertet sie im Vergleich zu verlässlichen Labortestmethoden. © C. Schranner/Leibniz-LSB@TUM