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EnzymforschungPilz wird mithilfe eines Enzyms für das Immunsystem unsichtbar

Wissenschaftler stellten bei der Charakterisierung eines Enzyms fest, dass ein pilzlicher Krankheitserreger mithilfe dieses Enzyms für das Immunsystem unsichtbar bleiben kann.

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Modell des Enzyms Chitosan-Deacetylase mit seinem Substrat Chitosan
Modell des Enzyms Chitosan-Deacetylase (türkis) mit seinem Substrat Chitosan (hellgrün), das im aktiven Zentrum des Enzyms gebunden ist. © Martin Bonin
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