Forschungserfolg für die LebensmittelsicherheitMaskierte Schimmelpilzgifte
Ein wichtiger Forschungserfolg für die Lebensmittelsicherheit: An der TU Wien ist es gelungen, jene Stoffwechselprodukte im Labor herzustellen, die Pflanzen, Tiere und Menschen aus Schimmelpilzgiften erzeugen.
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Im Labor der Forschungsgruppe "Health and Environment" (Institut für Angewandte Synthesechemie, TU Wien). (Bild: TU Wien)