Spektren erfassen statt SichtkontrolleHyperspektrale Bildgebung in der Lebensmittelindustrie
Hyperspektralkameras erfassen in Echtzeit Reifegrad, Feuchte- und Zuckergehalt von Lebensmitteln und erkennen Fremdkörper. So verbessern sie Qualität und Sicherheit in der Lebensmittelproduktion.
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Aus Hyperspektraldaten lassen sich aus einer einzigen NIR-Messung durch chemometrische Analyse zahlreiche Parameter ableiten wie beispielsweise Druckstellen, Verletzungen, Reifegrad und Zuckergehalt bei Früchten. Im Bild: Birne mit Mängeln und intakte Frucht, dazu rechts: Darstellung der ausgewerteten Daten. © inno-spec