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Artikel und Hintergründe zum Thema

Lebensmittel

Sicherheitstechnik

Oh – Oh – Oh!

Schon wieder ein Monat rum! Sie merken es daran, dass erneut eine LABO auf dem Labortisch landet. Das dreifache ,,Oh" ist deswegen ein Ausdruck von Freude und Überraschung gleichermaßen.

Dreifache O's können aber auch ganz anderes ausdrücken: Ozon.

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LS Events

Events

BioTechnica Business Forum

Ab diesen Jahres wird im 2-jährigen Rhythmus dieser neue Kongress in Hannover durchgeführt. Premiere ist vom 27. bis 28. November. Zielgruppen des Forums sind u. a. Geschäftsführer der Biotech-Branche, Start-up-Unternehmen, Dozenten und Studierende von Hochschulen und Forschungsinstituten sowie Mitarbeiter der öffentlichen Verwaltung, der Wirtschaftsförderung und Vertreter von Technologieagenturen und Handelskammern, außerdem Investoren, Finanzdienstleister und Berater.

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FB LS

Molekulare Lebensmittelanalytik

Während herkömmliche Lebensmittel in der Regel ohne Genehmigungs- oder Bewertungsverfahren auf den Markt gebracht werden dürfen, ist diese freie Verkehrsfähigkeit bei gentechnisch veränderten Lebensmitteln eingeschränkt. Seit 5 Jahren besteht die Verpflichtung, derlei neuartige Lebensmittel und Lebensmittelzutaten einer Sicherheitsprüfung zu unterziehen. Nachfolgender Beitrag stellt neben den gesetzlichen Bestimmungen die verschiedenen Analysemöglichkeiten anschaulich vor. Zahlreiche Abbildungen erleichtern das Verständnis der komplexen Problematik.mehr...

Muss zu Besuch bei

Innovation und Präzision

Vom mittelständischen Familienbetrieb zur Unit einer US-Technologieholding, eine neue Geschäftsleitung im Schweizer Stammhaus und ein neuer Geschäftsführer bei der deutschen Tochter in Wertheim: Vieles hat sich innerhalb der letzten beiden Jahre beim Pumpenhersteller Ismatec verändert. Neuerungen gab es jedoch nicht nur im Bereich des Managements – auch durch innovative Produkte hat das Unternehmen immer wieder von sich Reden gemacht. mehr...

Separationstechnik

Der neue Serientäter...

heißt EVA III, stammt von LCTech und dient zur Aufkonzentration von Pestizid-Proben in Serie. Im Bereich der Pestizid-Analytik in Lebensmitteln nach der DFG S 19 Methode sind jeweils vor und nach der Aufreinigung durch Gelpermeationschromatographie Aufkonzentrierungsschritte durchzuführen.

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Fachbeitrag für LS

Wissenschafts- und Forschungsstandort Hessen

Die Biologie – und insbesondere die Biotechnologie – stellt eine große Herausforderung für die moderne Welt dar. Hessen als bedeutender Biotechnologie-Standort muss und will sich dieser Herausforderung stellen. Der hier zu führende Diskurs über Chancen und Risiken dieser Technologie soll dazu führen, Potenziale zu entdecken, Hindernisse für ihre Nutzung zu beseitigen, aber auch dazu, Risiken auszumachen, zu vermeiden oder nach Wegen zu suchen, um sie zu beherrschen. mehr...

LS or Chrom.

Giftige Schimmelpilze

Einmal abgesehen von Edelschimmel auf Käse oder Wurst sind diese Mikroorganismen nicht nur unerwünscht, sondern zum Teil auch sehr gefährlich. Denn Schimmelpilze können hochpotente Giftstoffe produzieren wie zum Beispiel krebserregende Aflatoxine und Ochratoxine.

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bu

Von Mol zu Volt

Ein Chemiker verlangt gewöhnlich eine Konzentration als Analysenergebnis. Aber elektrische Messinstrumente können nur Spannungen messen. Aufgabe eines Analyseninstruments ist es also, von der einen Einheit zur anderen zu gelangen.

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FB Trend

HPLC-Biosensor- Kopplung

Durch den Einsatz von Biosensoren als Detektoren in der HPLC-Analytik können in komplexen Matrices einzelne Analyten gezielt detektiert werden. Diese Art der Detektion liefert einfache Chromatogramme und gleichzeitig durch die Spezifität enzymatischer Reaktionen eine Absicherung der Substanzidentität [1, 2]. Der hier beschriebene Biosensor besteht aus Enzymreaktoren und einem elektrochemischen Detektor. Das HPLC-Eluat durchströmt Kartuschen mit Enzymimmobilisat, in denen die Analyte umgesetzt werden, die Reaktionsprodukte werden an einer Platinelektrode oxidiert (Bild 1).mehr...

Labortechnik

Alles zu thermischen Eigenschaften

Nun, sagen wir lieber fast alles. Aber ein ziemlich komplettes Bild bezüglich des thermischen Verhaltens von diversen Proben lässt sich schon mit den neuen Thermoanalysatoren von PerkinElmer erhalten. Einige Stichworte sind Schmelzwärme, Glasübergang, Schlagfestigkeit und Viskoelastizität.

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