Hygienisiert Pudding-AbfüllanlageEntkeimung ohne Nebenwirkungen
Milchprodukte werden unter ständiger Überwachung hergestellt und unterliegen strengen hygienischen Vorschriften. Bisherige Entkeimungsverfahren kämpfen meist mit der Chemiekeule gegen unerwünschte Mikroorganismen an.
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„Für ein Monitoring ermittelten wir das Vorkommen von Schimmel in leeren und gefüllten Bechern. Diese Werte verglichen wir anschließend mit den Zahlen, die ohne die neue Entkeimungsanlage zustande kamen“, erklärt Diplom-Wirtschaftsing. Leif Tober, zuständig für Technik und Anwendungstechnologie bei der Firma AirSolution. (Quelle: AirSolution GmbH)