Vegetarisch, koscher und halalBiotechnologische Herstellung von L-Cystein
L-Cystein wird traditionell aus tierischen Ausgangsstoffen gewonnen. Dies widerspricht nicht nur dem Konsumentenwunsch nach tierfreien Produkten, auch die Umwelt wird durch die herkömmlichen Verfahren unnötig belastet.
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Einsatz als Hustenlöser: Cystein zerstört die Disulfidbrücken von Proteinen, die im Bronchialschleim vorhanden sind, und verflüssigen so den Schleim (Foto: Wacker Chemie).