Herausforderungen und Lösungsansätze für ganzheitliches digitales QualitätsmanagementDigitale Transformation in der Lebensmittelindustrie

Mit Blick auf qualitätsbezogene Abläufe am Beispiel der Lebensmittelindustrie zeigt der Autor, wie ein Digitalisierungsprojekt unter Einbeziehung einzelner Prozesse angegangen und umgesetzt werden kann.