Herausforderungen und Lösungsansätze für ganzheitliches digitales QualitätsmanagementDigitale Transformation in der Lebensmittelindustrie
Mit Blick auf qualitätsbezogene Abläufe am Beispiel der Lebensmittelindustrie zeigt der Autor, wie ein Digitalisierungsprojekt unter Einbeziehung einzelner Prozesse angegangen und umgesetzt werden kann.
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Ein modernes, flexibles und komplett integrierbares LIMS sollte die wichtigsten Qualitäts-Prozesse digital abbilden sowie dabei unterstützen, wiederkehrende Tätigkeiten zu automatisieren. Dabei sollen die drei Segmente Produkt-fokussierte Tätigkeiten, Prozess-Überwachung und Leistungsparameter individuell voneinander digitalisiert werden können. © 1LIMS