Modern statt klassischEntwicklung von LAMP-Assays zur Detektion von Schimmelpilzen in Lebensmitteln
Schimmelpilzinfektionen in Lebensmitteln führen zu erheblichen gesundheitlichen und wirtschaftlichen Schäden. Daher sind schnelle und sensitive Nachweismethoden, die auch vor Ort einsetzbar sind, essentiell. LAMP-Assays bieten hierfür exzellente Alternativen zu herkömmlichen Methoden der mikrobiologischen Analyse.
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Bild 2: Schema der LAMP-Reaktion. © Springer Nature (Quelle: Niessen, L. (2015), Current state and future perspectives of loop-mediated isothermal amplification (LAMP)-based diagnosis of filamentous fungi and yeasts; Applied Microbiology and Biotechnology 99, 553–574)