NewsDioxinskandal zeigt, dass die Lebensmittelkontrollen oft zu spät greifen

In der Lebensmittelindustrie ist es nach wie vor extrem kompliziert, die komplexen Lieferketten und die teilweise lückenhaften Qualitätskontrollen nachzuvollziehen. Hierfür fehlen in der Regel übergreifende Managementsysteme, die alle Beteiligten integrieren und zudem international einsetzbar sind. Einen Beitrag zu einer effektiveren Kontrolle in diesen Bereichen können Qualitätsdatensysteme liefern.