Produkt-News

Neuer Mikrowellen Feuchte-/Feststoffbestimmer für die Lebensmittelindustrie

Das Mikrowellen-Trocknungssystem SMART System 5TM der Fa. CEM benutzt Mikrowellenenergie zum Bestimmen des Feuchte-/Feststoffgehaltes von einer Vielzahl unterschiedlichster Lebensmittel wie z. B. Fleisch- und Wurstwaren, Molkereiprodukte, Soßen, Pasten, Eiscreme, Eiprodukte, usw...  Das Resultat: Was früher Stunden brauchte, wird jetzt in wenigen Minuten (typischerweise 1 - 2 min.) erreicht.

Die Trocknung mit dem SMART System 5TMerfolgt ohne Verkrustung der Probe und ist bis zu 100 mal schneller als in einem konventionellen Trocknungsofen. Realisiert wird dieser enorme Zeitgewinn durch die volle Integration einer Analysenwaage, kontinuierliche Temperaturregelung der Probe, ausgeklügelter Steuerungstechnik für ein homogenes Mikrowellenfeld und einer mikroprozessorgesteuerten Regel- und Auswerteeinheit in das Mikrowellentrocknungssystem SMART 5TM.

Die schnelle Analyse erlaubt es dem Anwender sofort in den laufenden Produktionsbetrieb einzugreifen, um somit Kosten zu sparen.

Das SMART 5TM trocknet die Probe mittels fokussierter Mikrowelle auf der eingebauten Waage als direkte Meßmethode (ohne langwierige Kalibrierung). Dabei ermittelt das Analysensystem während des Trocknungsprozesses permanent den Gewichtsverlust und regelt die Trocknungsenergie am Endpunkt herunter. Eine optimale Luftstromführung beschleunigt das Trocknen von Proben, indem der Wasserdampf rasch abgeführt wird. Ein Verbrennen oder Zersetzen der Probe wird durch die Temperatursteuerung verhindert. Das SMART 5TM wurde für die Prozeßkontrolle konstruiert - die Bedienung ist einfach und durch eine deutschsprachige Software zudem äußerst komfortabel.

Am Smart Feuchtebestimmer kann ein Bar Code Reader, ein Modul zur Fettbestimmung und ein LIMS System angeschlossen werden.

Weitere Infos unter
www.feuchte-bestimmung.de

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