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Artikel und Hintergründe zum Thema

Für Lebensmittel- und Industrielabore

Melanie Steinbeck,

Stickstoff-, Protein- und Kohlenstoffanalyse mit Dumas-Verfahren

Die ELTRA GmbH stellt den Elementaranalysator "ELEMENTRAC CN-r" vor. Er ermöglicht die schnelle und präzise und vollautomatische Bestimmung von Kohlenstoff und Stickstoff inklusive Proteinberechnung für bis zu 32 Proben mit kurzen Analysezeiten, einfacher Wartung und normkonformer Dumas-Verbrennungsmethode – geeignet für Qualitätskontrolle und Hochdurchsatzlabore.

© ELTRA

Die effiziente und zuverlässige Bestimmung von Kohlenstoff und Stickstoff, einschließlich der Proteinberechnung, spielt eine zentrale Rolle bei Qualitäts- und Chargenkontrolle in Industrie- und Analyselaboren. Der Elementaranalysator "ELEMENTRAC CN-r" von Eltra wurde für Routine- und Hochdurchsatzanalysen von verschiedensten Matrices von flüssig bis fest entwickelt. Der Analysator kombiniert laut Hersteller automatisierte Probenhandhabung für bis zu 32 Proben mit einer schnellen Dumas-Verbrennungsanalyse und liefert dabei Ergebnisse innerhalb von 2 Minuten und 30 Sekunden pro Probe. Dank eines  Wartungskonzepts, das den Austausch aller Verbrauchsmaterialien in weniger als 15 Minuten ermögliche, sorge der Analysator für einen kontinuierlichen Betrieb mit minimalen Ausfallzeiten.

Geeignet sind die Elementaranalysatoren zur schnellen und präzisen Bestimmung des Kohlenstoff-, Wasserstoff-, Stickstoff- und Schwefelgehalts mittels Verbrennungsmethoden für verschiedene Branchen, die von der Lebensmittelindustrie bis zum Kohlebergbau reichen. Genutzt wird die Dumas-Verbrennungsmethode zur Bestimmung von Kohlenstoff und Stickstoff. Mittlerweile sehen viele Normen neben dem Kjeldahl-Verfahren auch das Dumas-Verfahren vor und erleichtern damit die Analyse enorm. Im Vergleich zum Kjeldahl-Verfahren verkürzt sich die Analysezeit durch den vollautomatisierten Arbeitsablauf deutlich und zudem werden bei der Dumas-Methode keine gefährlichen Chemikalien eingesetzt.

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Schneller Workflow und einfache Wartung

Durch das Probenkarussell analysiert der Elementaranalysator "ELEMENTRAC CN-r" bis zu 32 Proben vollautomatisch und liefert präzise Ergebnisse in nur 2 Minuten und 30 Sekunden pro Probe. Labore können so den Durchsatz maximieren und die Bearbeitungszeit minimieren. Zudem lassen sich alle Verbrauchsmaterialien in weniger als 15 Minuten austauschen, während der Analysator betriebsbereit bleibt. Das minimiert Ausfallzeiten und ermöglicht es Ihrem Labor, sich auf die Ergebnisse, statt auf routinemäßige Wartungsarbeiten zu konzentrieren.

Vielseitige Elementaranalyse

Der Analysator eignet sich für Routine- und Hochdurchsatz-Qualitätskontrolllabore. Zu den typischen Anwendungen für die Kohlenstoff- und Stickstoffbestimmung zählen die Eingangskontrolle von Materialien, die Produktionskontrolle und die Qualitätsbewertung gemäß behördlichen Vorschriften und Kennzeichnungsanforderungen. Im Lebensmittelbereich wird der Stickstoffgehalt zur Bestimmung des Proteingehalts verwendet um Rohstoffe, fertige Lebensmittel oder Proben innerhalb des Herstellungsprozesses zu prüfen. Der Analysator unterstützt jede Probenmatrix, von flüssig bis fest, und ermöglicht so eine zuverlässige Stickstoffbestimmung in verschiedensten Anwendungsbereichen. 

Normkonformes Arbeiten

Die Einhaltung internationaler Normen spielt eine zentrale Rolle in standarisierten Umgebungen. Der Elementaranalysator unterstützt gängige Normen wie DIN EN ISO 16634, AOAC 992.23, AOAC 993.13 und weitere. Integrierte Softwarefunktionen sorgen für einen sicheren Datenumgang, Rückverfolgbarkeit und Kompatibilität mit LIMS. Das Gerät wurde mit Blick auf die Laboreffizienz entwickelt und ermöglicht hohen analytischen Durchsatz, vereinfachte Wartung und methodenkonforme Leistung in einem kompakten Analysator.

Quelle: ELTRA GmbH

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