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Artikel und Hintergründe zum Thema

Messermühle GRINDOMIX GM 300

Homogenisierung von Lebensmitteln

Die GRINDOMIX Messermühlen von Retsch setzen neue Standards für die Aufbereitung von Lebensmittelproben. Während in der GM 200 Probenmengen von maximal 700 ml aufbereitet werden können, bietet die neu entwickelte GM 300 die Möglichkeit, größere Volumina bis zu 4500 ml schnell und reproduzierbar zu zerkleinern.

Die Messermühlen verarbeiten Substanzen mit hohem Wasser-, Öl- oder Fettanteil ebenso schnell und zuverlässig wie trockene, weiche, mittelharte und faserige Produkte. Damit sind die Geräte dem Leistungsspektrum handelsüblicher Haushaltsmixer deutlich überlegen. Die Handhabung der neuen GM 300 ist laut Hersteller Retsch ausgesprochen bedienerfreundlich und sicher. Das Befüllen und Entleeren des Behälters kann außerhalb der Mühle erfolgen, was die Reinigung vereinfacht und die Gefahr von Kreuzkontaminationen durch Probenrückstände ausschließt. Ein weiterer Vorteil der neuen GM 300: Alle probenberührenden Teile sind autoklavierbar.

Die Vorteile der neuen Mühle sind:

  • Effiziente Zerkleinerung dank leistungsstarkem 1,1-kW-Motor.
  • Vor- und Feinzerkleinerung mit einem Gerät.
  • Alle probenberührenden Teile sind autoklavierbar.
  • Drehzahl wählbar von 500...4000 min-1.
  • Optionaler Schwerkraftdeckel für automatische Mahlraumreduktion.
  • Zehn Standard Operating Procedures speicherbar.
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